Dieta DASH: Jak Pomaga na Nadciśnienie
Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) jest powszechnie zalecana jako skuteczna metoda leczenia nadciśnienia. Zaprojektowana przez National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) w Stanach Zjednoczonych, dieta DASH skupia się na zwiększeniu spożycia warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, niskotłuszczowych produktów mlecznych, ryb, drobiu, orzechów i nasion, a także ograniczeniu soli, tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Dzięki tej diecie można obniżyć ciśnienie krwi i poprawić ogólny stan zdrowia.
1. Co to jest dieta DASH i jak działa?
Dieta DASH stała się ostatnio bardzo popularna, zwłaszcza wśród osób dbających o zdrowie i chcących schudnąć. Ale czym dokładnie jest ta dieta i jak działa? DASH, czyli Dietary Approaches to Stop Hypertension, została pierwotnie opracowana jako sposób na obniżenie ciśnienia krwi. Jednak szybko okazało się, że ma również wiele innych korzyści dla organizmu.
Podstawą diety DASH jest spożywanie większej ilości owoców, warzyw, pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów, nasion oraz niskotłuszczowych lub beztłuszczowych produktów mlecznych. Jednocześnie należy ograniczyć spożycie tłuszczów nasyconych, soli, słodyczy i czerwonego mięsa. Dieta DASH jest bogata w składniki odżywcze, takie jak potas, wapń i magnez, które mają pozytywny wpływ na zdrowie serca i układu krążenia.
Dieta DASH ma wiele zalet. Poza obniżeniem ciśnienia krwi, może również pomóc w utracie wagi, obniżeniu poziomu cholesterolu, zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2. Jest to również dieta łatwa do stosowania, ponieważ nie wymaga restrykcyjnych ograniczeń żywieniowych ani skomplikowanych przepisów. Można ją dostosować do własnych preferencji kulinarnych, co sprawia, że jest bardziej zrównoważona i trwała w dłuższej perspektywie czasowej.
2. Jak dieta DASH pomaga obniżyć ciśnienie krwi?
Dieta DASH, co jest skrótem od Dietary Approaches to Stop Hypertension (pol. Dietetyczne podejście do kontroli nad nadciśnieniem), jest jedną z rekomendowanych diet dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Ta popularna dieta opiera się na zwiększonym spożyciu pokarmów bogatych w błonnik, minerały (takie jak potas, magnez i wapń) oraz niskim spożyciu sodu. Badania naukowe wykazały, że dieta DASH może skutecznie obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem, a także pomóc w profilaktyce tej choroby.
Jednym z kluczowych elementów diety DASH jest zwiększenie spożycia warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów, nasion oraz niskotłuszczowych produktów mlecznych. Te składniki diety są bogate w błonnik, składniki mineralne i fitoskładniki, które mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Ponadto, dieta DASH zaleca ograniczenie spożycia tłuszczy nasyconych i trans, czerwonego mięsa, słodyczy i napojów słodzonych. Zamiast tego zaleca się spożywanie zdrowych tłuszczy, takich jak oliwa z oliwek czy awokado, oraz źródeł białka roślinnego, takich jak fasola czy soczewica. Wprowadzenie tych zmian żywieniowych ma na celu zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi.
